黑食荞麦有什么功效与作用？
黑食荞麦有祛痰止咳，清热解毒，减肥，抗菌的作用。
1.祛痰止咳：黑食荞麦中蛋白质中90%能被人体吸收，有促进抗体形成的作用。可增强人体免疫功能，预防呼吸道感染，减轻支气管痉挛，具有祛痰止咳作用。
2.清热解毒：黑食荞麦能扩张毛细血管，促进血液循环，加速血瘀病征的痊愈，可起到清热解毒的功效。
3.减肥：黑食荞麦含有其他粮食所不具有的D-香桧油酸和D-儿茶酚，能促进胃部消化酶分泌，增强消化功能，增加排便次数，能有效溶解体内积存下来的顽固脂肪。经常食用荞麦的人不易患便秘及高血脂。
4.抗菌：黑食荞麦含有胚芽部分的芦丁，能使血管保持正常压力，增强血管的韧性、弹性、降低其脆性，对高血压、冠心病、脑血管出血等疾病有一定的防治作用。