蜂蛹有什么功效炒来吃？
营养价值高，其蛋白质含量在40%以上，且含人体易吸收的氨基酸有19种之多，并含有丰富的脂肪及糖类，无机盐及微量元素等，有良好的医用价值，中医认为，蜂蛹味甘，性平，能"定风、止痉、解毒"，蜂蛹在欧洲被誉为"绿色脑白金"，在国外有"百药之王"之称。
用各种方法烹调蜜蜂幼虫，味道独特、营养丰富，既是一道美味佳肴，又是一味良药。具有扶正祛邪、定风止痉的功效，用于久疾体虚、神经衰弱、小儿惊风。在欧美和日本有"动物人参"之美称。
烹调蜜蜂幼虫制作方法很多。生食鲜美可口，酥脆甘甜。
烹饪蜜蜂幼虫的美味小菜
香酥蜂蛹：蜂蛹洗净，沥干。鸡蛋打散，加入干淀粉、精盐、料酒，调成糊。炒锅上火，放入油烧至七成热时，将蜂蛹挂糊后入油锅炸至呈金黄色时捞起。油锅继续烧热，投入葱、姜、花椒粒，炸出香味时将炸好的蜂蛹倒入锅内，加入味精、胡椒粉拌匀，起锅装盘，撒上五香粉即成。
葱油蜂蛹：蜂蛹洗净沥干，用花椒、精盐腌渍15分钟，上笼蒸熟后取出。炒锅上火，放入熟大油烧热，倒入蒸熟的蜂蛹，加入葱末、姜末、味精、五香粉颠炒出锅，装盘即可。