椰子肉煲鸡有什么作用？
美肤抗皱，延缓衰老，滋润心肺
用料：椰子1个、光母鸡1只、生姜25克、葱1根、精盐少许。制法：1、将椰子的头部砍开，放进开水锅中烫5分钟，捞起沥干水分，加入750克开水浸泡15分钟（浸泡时把椰子头朝下），然后取出椰子，用小勺从椰子核的缺口处把椰子肉挖去，并注意保留椰子汁备用。2、将椰子壳剥去，放入开水锅中煮30分钟，加进椰子汁、母鸡、生姜（切片）、葱、精盐，隔水炖2小时即可。
功效：椰子肉性味甘平，具有补七窍、美肌颜、润发耐老、清热止呕之功；鸡肉甘温，有温中补脾、益气养血、补精填髓之效，还能滋肝养肾、镇静安神，与生姜、葱合用具有温中暖胃作用。