梨可以炖什么功效和作用？
冰糖雪梨的功效和作用，冰糖和雪梨皆有清热、化痰、止咳的作用，并且味美可口，老幼皆宜，深受大众的喜爱。
一、冰糖炖雪梨原料
雪梨1个，20克冰糖。可根据个人口味加量，梨足够大的话，也可以适当减少冰糖用量。
二、冰糖炖雪梨做法
1、雪梨洗净后，从1/3处切开，上部当盖，下部当“碗”。
2、将核去净，倒入冰糖，再加适量的凉开水，然后用切下的1/3梨片覆盖切口，用牙签固定。
3、将处理好的雪梨放入碗中，置于锅中隔水蒸炖20分钟左右即可食用。
4、吃雪梨、喝汤汁。最好饭后半小时食用。
三、冰糖炖雪梨适用情况
1、雪梨具有清热化痰、润肺止咳、生津止渴、祛火清心之功效，适用于热痰、燥痰引起的干咳、少痰、无痰、咽干、咽痒、眼干等症状，可起到滋阴润燥、清热化痰的功效，症状较轻时可以用来缓解症状甚至痊愈；症状较重时可用于辅佐治疗，缩短病程。
2、冰糖性味甘平，有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清润五脏的功效。