瓜花怎么炒好吃？
我是很爱吃瓜花的，但是之前一直不会做，每次买回来直接丢锅里蒸了吃，后来学会了这个做法之后，我连吃了3天，真是解馋又美味！ 食材准备：瓜花、小米椒、大蒜、生抽、陈醋、白糖、油盐 第一步：首先将买回来的瓜花，轻轻的淘洗2遍（不要太用力清洗），然后沥干水分备用； 第二步：取一个小碗，放入1勺生抽、1勺陈醋、少许白糖和食盐调成酱汁备用； 第三步：起锅烧油，油热后放入切好的蒜末和小米椒圈，小火煸炒出香味；第四步：接着倒入调好的酱汁，大火煮至沸腾；第五步：放入瓜花，快速翻炒至入味；第六步：出锅装盘即可食用。 小技巧：
① 清洗瓜花的时候，千万不可以用力揉搓，这样会破坏瓜花的组织，影响口感；
② 瓜花本身含有很高的水分，所以不用炒太久，等锅中的汤汁变少，瓜花已经入味就可以关火盛出。
这样做出来的瓜花，香辣开胃，脆嫩可口，比直接下锅蒸着吃好吃多了呢！喜欢的朋友一定要试试哦！