孜然炸鸡好吃吗？
第一次吃这道菜是在一家叫“大脸猫”的餐厅，当时和同桌的一个妹子点了这个菜，她吃完后抹着嘴说真好吃，问我是什么味道的，我说我想想啊……孜然＋酱油＋辣椒＋芝麻＋花生＋核桃＋大料+桂皮＋陈皮＋香叶＋肉蔻＋花椒 这些香料的味道都融入鸡肉里面去了，每一口下去都能吃到不一样的香味，真的不错！
后来自己买了烤箱做了好几次，每次都能吃到流口水的程度，这里给出最简单易学的做法 买新鲜的鸡腿（冷冻的不好咬）或者鸡翅中都可以，去掉骨头（我是不嫌麻烦的，直接让店家给剔骨），用酱油、料酒、十三香、鸡蛋清腌制半天，最好能入味；然后把葱姜蒜切片备用。 锅中放少量油，加热后放入鸡块煎熟（大概七八成熟就好，全熟了就不脆了），然后倒入盘中备用。 这时候锅里留底油，加入葱蒜炒香，然后加入辣椒粉、孜然粉和芝麻，小火翻炒（一定要小火，容易炒糊）。
最后把炒好的佐料浇在鸡块上，拌匀就可以吃啦～ 喜欢重口味的再加些辣椒面、花椒粉什么的也很好吃~