芋头木耳怎么好吃吗？
1、准备食材，芋艿去皮切成滚刀块，干木耳用冷水泡发 2、起锅烧油，加入葱段、姜片爆香 3、将芋艿下锅炒制，加入料酒去腥，倒入适量生抽和老抽上色，加水没过食材 4、大火煮沸后，加入冰糖，转小火焖煮20分钟左右 5、最后转大火收汁，撒上葱花点缀一下即可盛出食用了 小提示： 1、芋艿表面有一层黏液，比较难洗，可以用抹布蘸点小苏打搓洗表皮，这样就会很容易清洗了。
2、为了让芋艿的口感更加软糯，可以在锅中加入少许食盐一起炖煮。喜欢软烂的芋艿就多多留些时间给它们“入味”吧！ 我喜欢吃软糯的芋艿，所以煮的时间比较长，如果你喜欢脆一点的口感就可以早点捞出啦！