请问杏鲍菇炒怎么好吃？
1、准备食材，如图所示。 新鲜杏鲍菇切成薄片，大葱切片，大蒜拍扁后剁碎。
2、锅中热油，放入葱蒜爆香，随后加入切好的杏鲍菇。
3、大火翻炒片刻后，淋入料酒和生抽，继续煸炒至水分基本收干。
4、最后加入鸡粉和白糖调味，翻炒均匀后即可关火装盘了 这样一道美味又简单的杏鲍菇炒鸡蛋就做好了！是不是很简单呢～喜欢的朋友赶紧试试吧！
小提示
1、挑选杏鲍菇的时候要看颜色，一般杏鲍菇的颜色都是黄褐色的，而且表面会有深色的纹理； 如果看见杏鲍菇的“皮肤”特别白嫩的话，那就要小心是不是用了硫磺熏制过的哦！
2、在炒杏鲍菇的过程中，一定要记得不停的翻炒，因为杏鲍菇本身是很有营养的食材，很容易就熟透了。如果担心不熟的话可以在锅中添加少许清水哦～