长糯米怎么吃好吃？
2018年的冬至，我买了5斤多长糯米，打算做甜酒煮鸡蛋吃。长糯米是云南的，价格不算贵，一斤35元。 长糯米洗干净后加水浸泡两天（我是晚上泡的，第二天正好可以煮饭），期间换一次水。 两天后，把长糯米捞起来沥干水分待用。 我买的电饭锅有蒸煮功能，选择这个功能就行了。蒸饭的时候顺便泡糯米饭。
我用了一个带滤网的塑料饭瓢舀起两勺长糯米放进去，加水搅拌，使每粒米都浸在水里。然后按下煮饭键就可以了。 大约过了40分钟，程序结束，打开锅盖，香喷喷的糯米饭就蒸好了！有点软、有点黏，这种状态最好吃。 用勺子打散，冷却后更好拌均匀。 然后加入红糖和蜜枣搅拌均匀，让每一粒米都能均匀裹上面糊。 电饼铛预热，刷一层薄薄的油，舀入一勺拌好的糯米，用铲子压平，盖上盖子烙3分钟左右。
时间到，取出糯米饭团，趁热享用吧～软糯香甜，一口下去超满足的！ 剩下的糯米饭倒进干净的容器里，封上盖子，放入冰箱冷藏，可以保存3天左右。想吃的时候拿出来加热一下，配上牛奶或者豆奶，美味又营养！ 吃完糯米饭，剩下的一半糯米的处理方法很简单。放在微波炉里加热一分钟，变成糯米饭团，蘸着白糖吃就行啦~ 这顿饭花了6块钱，太值了！喜欢吃甜食的朋友千万别错过了，做法超级简单！