冰雪皇后好吃吗？
没有吃过，所以不好评价，今天去尝了一杯，味道还挺好的。就是店很少，找了一家近的，人挺少的，进去后，店员态度一般，点了两杯雪顶咖啡和一杯冰激凌，冰柜里好多奇怪的东西，有像爆米花一样的，还有类似于麻薯条的，不知道啥玩意儿，反正都不好看，价格也不便宜，不过雪顶咖啡倒是很好喝，有点像香芋味的拿铁，上面一层厚厚的芝士，搅拌以后吃起来有点咸甜味。
冰激凌口味比较一般，有点像甜筒，但里面没有鸡蛋仔，价格32一支，感觉不太值，可能我会再考虑一下下。
皮建胜优质答主冷冻甜品的口感好不好，主要是冰晶的颗粒大小决定的，冰晶的颗粒小口感就好，冰晶的颗粒大就比较粗糙。冰晶是由奶料中的水分在冷冻过程中形成的，所以，冷冻甜品的奶料中含水量越高，形成的冰晶就越多，冰晶也就越小。
冷冻甜品的奶料有的完全由奶类制成，因此成品中蛋白质和脂肪含量高，冰晶少且细小，口感好，称之为全奶型；有的奶料用乳制品和水混合制成，因此成品中蛋白质和脂肪含量低，冰晶多且较粗，口感略差，称之为乳脂型或乳脂低脂型。
冰淇淋与雪糕中奶料都是以乳脂或代乳品(如大豆、谷类等)为原料制成的乳化型乳状液，其乳脂肪稳定于乳蛋白胶体上，因而具有较细腻的奶油质感。
冰棍和奶棍有少量乳化型乳状液或基本没有乳化型乳状液，有的冰棍仅用少量淀粉等稳定剂使糖水稍为稠厚。因此，一般来讲，冰淇淋比雪糕口感更细腻、更奶油化，冰棍口感不如雪糕。
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