清炖土鸡加什么好吃？
清炖鸡汤，要好吃又简单，就要记住两句话“无汤不成宴”和“炖汤要有闲工夫” 所谓“无汤不成宴”是说在旧时没有现代化的厨具，烧一锅开水是很费时间的，所以遇上贵客来临，主人会烧一个汤给客人喝表示待客之诚意，这会儿如果没个汤，就没法招待了（别以为过去的人时间多，慢工出细活！） 而现在不同了，我们有了先进的厨具，电炉、电饭煲、高压锅等等，让烹饪效率大大提升了，但炖汤还是要花时间的，尤其是用电饭煲这种慢炊具，如果想省事直接用高压锅，那味道肯定大打折扣了。因此“有闲工夫”才最适合用在我们今天使用的电饭煲上。
接下来介绍做法： 原料：三黄鸡半只或一只；红枣5粒去核；枸杞15克 调料：生姜3~4片；食盐和葱花等适量。
制法：将三黄鸡洗净斩件备用。红枣用清水浸泡，去除枣皮；枸杞子用清水冲洗备用。然后将以上食材放进电饭煲内，加入清水，先用旺火烧沸，然后再改用小火慢慢炖煮，大约需要2小时。出锅前10分钟加入适量食盐和葱花调味即可。 功效：益气补血、滋阴健胃。适用于气阴两虚、脾胃不和者，出现面色无华、精神不振、四肢乏力、气短懒言、咽喉干燥、口苦口干、大便干结等症状者可以适当进食，以起到养生保健的作用。