白菜挂面怎么煮好吃？
1.准备材料 白菜，挂面（可以买粗的，比较筋道），葱花、盐、酱油适量。
2.做法 锅里烧水，同时切葱花备用。 水开后下面条，煮熟后捞起过凉水，防止坨在一起。
3.做法二 同样是水开放入面条，这次在碗里打一个鸡蛋，一勺盐，搅散。
面条快熟的时候倒入蛋液，搅拌一下再闷一会，熟了之后拌开就是金黄色的鸡蛋汤，放点葱花提香。
4.做法三 这个最简单，就是你平时煮方便面的时候不放调料包，煮熟的面条捞出来，在碗里打一个蛋，少撒点盐，搅拌均匀，倒进去开水，放点青菜之类就更好了。
5.做法四 用高压锅最好看！锅里放水，然后放食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖适量，喜欢食辣的还可以放些辣椒和花椒。然后把切成块的白菜放进去，盖上盖子，大火烧开，改小火炖十分钟。
这个时候你可以去洗个脸，刷个牙，泡杯茶放松一下，等你回来就可以吃到最鲜美的豆腐脑了~ 把炖好的菜连汤汁一起盛到碗里，然后打两个蛋，搅散后浇在上面，再撒把葱花增加香味儿。一碗热乎乎的豆腐脑就做好了~~