江西小炒哪些菜好吃？
作为一个在江西生活了20多年的山西人，可以负责任地说，南昌的瓦罐汤、糯米鸡、凉拌米粉；赣州的盐焗鸡翅、豆腐丸子、炒粉干；九江的煎饺；上饶的鸡腿、年糕炖猪排等等都超级好吃！ 至于小炒，感觉在江西各个地级市的街头巷尾都能吃到，而且价格便宜量又足，我最喜欢的是萍乡和小城的青苔排骨和青椒炒猪肚(可能是我这个山西人比较能吃醋的缘故吧)^_^）。
下面简单介绍几个比较出名又好次的小炒： 1.萍乡小炒肉：这是去萍乡必吃的一道菜啦~辣椒和大蒜爆炒出香，拌着肥瘦相间的五花肉非常下饭～
2.清炒苦瓜：这个也是萍乡特色之一，清爽解腻又营养丰富的苦瓜用大火快炒，口感超棒哒～
3.鱼丝煎蛋：这个是遂川的特色，把鱼肉打成鱼胶然后混着鸡蛋下锅煎，咸香可口，特别下饭～
4.炒田螺：喜欢吃田螺的小伙伴有口福了，用姜葱蒜爆炒加上豆瓣、花椒面等香料，味道棒棒哒^^
5.樟树卤菜：这个算是江西特色了吧，把猪蹄、大肠之类的卤制后再进行炒制，吃起来特别有嚼劲且滋味十足哦～