草鱼和什么炒好吃？
首先说一下，我说的草鱼是新鲜野生鱼哦（毕竟现在养殖鱼的腥味也不太重） 最近迷上了这个吃法，简单快手又美味！ 原料很简单：鱼，姜蒜葱，剁椒 和一般的烧鱼方法不一样，这个做法不需要油炸，更加健康～ 具体步骤如下：
1、将鱼片成薄片并冲洗干净；姜、蒜、葱切细备用 （鱼排可以煎一下，更香）
2、将切好的片鱼肉放入大碗中，加入一勺料酒、少许食盐腌制十分钟入味 （为了去腥还可以加入适量胡椒粉，我这次没加）
3、开火上锅，锅热后倒入适量油，然后将三勺剁辣椒和切好的姜蒜末放入锅中爆香 （不喜欢吃辣的也可以不放或者少放）
4、待香味出来后，将鱼片放入锅中用大火快速翻炒均匀，然后加入清水、葱花、生抽调味即可出锅 简单吧？味道可好了，你又get到一种新吃法了嘛～