鸡肉弄什么好吃？
我最喜欢吃的是酱焖鸡，做法也很简单。 取新鲜的三黄鸡（土鸡）一只，冲洗干净后晾干水分备用。 准备好材料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、大蒜、生姜、大葱。
1、锅内放油，放入香料小火慢慢炒出香味，注意火不要太大。
2、加入两大勺生抽、一勺老抽，适量白糖提鲜，然后倒入开水没过食材，大火烧开之后小火炖一个半小时左右。期间要注意经常翻动防止黏锅。
3、待汤汁收的差不多了就可以关火出锅了。 这样做出来味道特别香浓，我家猫咪特别爱吃，就连骨头都不放过。。。 因为家里有喵星人，所以平时做菜都会稍微偏淡一点儿，如果不喜欢太清淡的可以适当增加酱油用量和盐量，但也不能太重，否则会影响菜肴的风味。
除了做酱焖鸡之外，还可以做白切鸡，做鸡汤面什么的也很好。 用三黄鸡做出来的菜颜色比较漂亮，如果不用三黄鸡用普通肉鸡来做也可以，只是做出来的菜颜色会浅一些。 无论用什么鸡做的菜，最后一定要放葱段和葱花，这样才更美观！