泡鸭爪哪个牌子好吃?
湖南岳阳的岳池麻鸭 ,又叫“湖鸭”、 “团头湖鸭”“团头洋鸭”等,因产自岳阳市君山区团湖而得名,是湘莲之乡的传统名产之一.这种鸭子体形较大,肉厚肥嫩,“肉质细嫩而不烂”,是制作腌、腊制品的上佳原料。
另外就是四川的富顺沱江野鸭 和江西的兴国土鸭 了。 这三种鸭肉质都很好~ 但是不是每家都能做出那么美味的泡鸭掌的! 我吃过最好吃的是湖南邵阳的一家店子做的。 这家店的老板很讲究,用的是新鲜杀好的活鸭来做料。而且调料都是老板自己配的,没有那种用各种调料勾兑出来的感觉~所以味道特别棒~~ 我每次去邵阳都会带上一斤多回来,让老公解解馋嘿嘿~~~~ 因为是鲜货,所以保存的时间不会很长,一般只能冷藏个四五天吧。所以买的时候要问问店主怎么包装和保鲜哦~
推荐一家淘宝店铺叫“老邵家”的,他们家就在店里卖,而且还可以帮你包好冰袋,很方便呢。他们家的泡凤爪也很好吃哦~~~