园南瓜好吃吗？
园南瓜是北方夏季常见的食材，也叫北瓜、北京甜瓜，是葫芦科攀援草本植物南瓜的果实，外形与西葫芦相似，表面有绿色条纹和深绿色的叶片，皮较厚，耐储存，果肉为桔黄色，富含淀粉，味道较甜，主要用作食物原料，可炒食、煮食或作水果生吃，在南方比较常见，在北方地区较少见，属于大众菜，消费量较大。 园南瓜的营养价值 1. 富含糖类：南瓜含有大量的碳水化合物，其中蔗糖的比例比较高，容易被人体吸收利用，可以迅速给人体补充能量；
2. 含有维生素：南瓜含有人体需要的多种维生素，特别是胡萝卜素的含量很高，摄入体内之后，可以在肝脏中转化为维生素A，对眼睛有好处，同时，还含有B族维生素和钙、镁等矿物质；
3. 富含膳食纤维：由于蔬菜中的水分会被蒸气带走一部分，因此膳食纤维的含量较高，食用后可以刺激肠道蠕动，起到促进排便的作用。还能降低胆固醇的吸收，有预防胆结石的功效。 如何挑选新鲜的园南瓜？ 看颜色：新鲜园南瓜的外表呈鲜黄色，如果颜色太浅，可能是存放了较久的，不建议购买。
看外表：好的园南瓜表面的突起粗壮，并且分布均匀，手感较为细腻。如果表面粗糙、突起不明显，可能是有虫眼的，最好不要买。
掂重量：同一个品种中，大小差不多的园南瓜，比较轻的那个可能是放了很久的，建议不要购买了。当然，同样重量的两个南瓜，最好挑表皮较厚的那个，这样可以存放的时间更长一些。
摸硬度：轻轻按压南瓜的表面，如果按下后的凹陷能够立即恢复，说明很新鲜；如果不能马上恢复，可能是老了或者放置时间较长，不新鲜了。
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