烤鸭做成煎饼好吃吗？
不请自来，作为一个地地道道的北京人（划重点），可以很明确的告诉您，用烤鸭做煎饼是确有其事，而且我小学的时候还吃过！ 那还是90年代的事情，我们大院住着军代表，姓啥我忘了，他媳妇是北京的，但是非常矮，不到160，贼瘦，长得还特别丑.....你们自己想象一下“身高不够衣服来凑”的画面感吧。这娘们做饭绝了，用今天的话形容那就是黑暗料理。她做的饭只能糊口不能果腹。用家里人的话说就是“能吃饱了，但不好吃”。
她做饭的灵感大部分来源于各种美食节目和书籍（主要是蔡澜先生的），经常做了这道菜没吃完就放臭了也不觉得尴尬，大方的送给邻居尝尝。我记得最深的一次是她弄了只鸭不知道怎么做就放锅里蒸着了，蒸着蒸着就放了臭。于是，她灵机一动，决定做成煎饼（其实应该叫锅巴）。把鸭肉撕碎混上香葱末儿，抹上一层酱撒上芝麻，放冰箱镇了一下，摊个饼……真的比现在卖的北京烤鸭卷饼要好吃的多。（PS：这里所有的菜都是我根据记忆复述，可能描述的不够准确）。
后来，她们家搬走了，不知道这美味的烤鸭煎饼是否还在她的食谱里。