烧好吃的菜怎么做好吃？
2013年，我进入一家刚成立的互联网公司做市场主管。由于业务拓展需求，需要去洽谈一些广告和异业合作。在拜访一家传媒公司时，见到了他们的一位总监，说话温文尔雅、细节体贴、能力出众且举止不凡，给我留下了深刻的印象。
后来接触多了，发现他对于食物也有着不同于常人的理解——用他的话说，就是“吃过很多苦头”，以致于对烹饪有了自己的见解 。他告诉我，做菜其实是有讲究的，首先要把食材准备充分了再下锅，否则就会像打仗一样乱；其次火候和时间都很重要，过早过晚都会影响最后的成菜效果。他还说，做菜就像做人，既要讲求方式方法，又要用心对待。
当时我觉得他这些话很有道理，毕竟人家在烹饪领域比我有发言权。于是回家按照他的指导，做了几道菜尝试了一下，果然味道不错。 这是多年前的事了，后来我换了工作，离开了那个城市，也失去了这位朋友的联系方式。但每次想起他讲的那些话，都会有一种触动。所以一直记着，并打算把它们分享给更多的人。