新鲜芥菜杆怎么做好吃？
1.将小芥菜洗净，用刀切成小段；姜去皮切片，红椒去籽切丝； 2.把切好的芥菜和姜片放入干净锅中，加清水开大火煮；水开后，转小火继续煮5分钟左右（注意观察，煮至汤水变成淡淡的芥菜绿色且有小油花浮起即为煮好了）； 3.把切好的蒜米和葱白放入锅中，与芥菜拌匀，撒上适量白糖提鲜； 4.最后淋上生抽、香油和熟油拌匀即可食用了！
小贴士： 很多人都不喜欢吃带生筋的芥菜，但其实用开水焯一下就能去除腥味儿啦～而且能最大限度的保持芥菜中的营养不被流失～ 喜欢口味重点儿的可以在拌馅之前加入两勺豆瓣酱调入味～ 其实做芥菜的方式有很多，因为它的可塑性很强，几乎跟任何食材都搭，下次再分享一下其他美味的芥菜吃法～