黄桥有什么好吃的?

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本人黄桥土著,这个问题简直太适合我了!不吹不黑、谨言慎行(跪求勿喷) 先说主食 1、鱼汤面(必点);一碗好的鱼汤面需要满足三个条件,鱼肉要嫩、汤汁要白、葱花要多。

2、辣汤面(可选);重口味的首选,喜欢辣的绝对爱上这口。

3、灌汤包(可选);皮薄陷多,一口流汁。

4、煎饼果子(可选);馃子就是油条,酥脆又好吃。

5、包子馒头各种杂粮(可选)早餐店一般都有的卖。 再来说炒菜 1、炒牛肉(必点)牛里脊肉丝,葱香四溢,鲜嫩美味。

2、豆腐果(必点)外表酥脆,里面白嫩嫩的豆腐果,撒上辣椒和香葱,咬一口满嘴香。

3、咸蛋黄炒玉米(必点)这个绝了,软糯香甜。

4、毛豆鸡爪(必点)卤过的鸡爪软糯入味,连骨头都是酥的。

5、糖醋排骨(半必点)外酥里嫩,甜而不腻。

6、酸菜鱼(可点可不点)鱼肉鲜嫩,酸辣开胃。 其他还有砂锅菜、烧菜等等好多,由于字数限制,就不一一列举了……

最后,作为一个土生土长的黄桥人,真心希望外人能够给予我们家乡人足够的尊重,不要听说我们是泰兴的就“高攀不起”,实际上我们跟你们一样都是中国人。也希望各位客官能一如既往的支持我们,感谢!

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泰州地区素以“鱼米之乡”著称,有长江、有季河有泰州高港引江闸,水系发达,水鲜丰富,水鲜之品自然是泰州菜中最具代表性的原料。

黄桥烧饼:

黄桥烧饼是姜堰市黄桥镇的特色传统小吃,属于苏菜系泰州菜。黄桥烧饼以面粉、麻、糖、肉等为原料。烧饼呈扁圆形,底脚薄脆,中间松软,油多不腻,香酥可口,是馈赠亲友的佳品。

黄桥菜饼:

黄桥菜饼以去筋面粉掺以适量的雪里蕻、五香花生米、芝麻、猪油为原料,用传统方法烘制。饼呈瓦楞形,底脚薄脆,馅甜味香,是泰州地区的传统风味点心。

卤食双酱:

卤食双酱产于高港区白马镇,距今已有一百五十多年的历史,白马镇卤食双酱远近有名,畅销于苏中一带,白马人制作的酱鸭、酱鹅、酱牛肉等卤肉食品,鲜香可口,别有一格。

蒋垛清真羊肉:

蒋垛清真羊肉是泰州地区的著名风味特产。蒋垛位于京杭大运河及新通扬运河交汇处,这里水草丰美,适宜于放牧水牛和山羊。制作清真羊肉时,选用的山羊必须是生长期在一年以上,重在四五十斤左右的草山羊。

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