什么咖喱粉好吃？
作为土生土长的印度人告诉你，我们不吃这种粉粉的咖喱，正宗的印度菜是用炒过的香料和咖喱混合在一起做成的。 ==========所以========= 以下答案针对题主的问题“什么样的咖喱粉好吃” 不吃！（因为答主非常讨厌吃咖喱） 我们一般都自己炒香料做成咖喱。就拿我们常用的做咖喱鸡蛋饭的步骤和你分享一下。
1.把需要的香料（芫荽籽、小茴香、胡麻、辣椒等）用小火炒出香味，一定要炒干香味出来，然后冷却备用；
2.把牛奶加热到沸腾，然后把上面步骤准备的香料倒进去，搅拌，直到汤汁变成乳白色；
3.把黄油放锅里融化，然后倒入切好的洋葱翻炒一直到变色（注意：一定要炒熟哦，不然会有生油的味道）
4.把鸡蛋打散，加少许食盐调味后倒在刚才做好的汤汁里，大火烧开后改中火慢慢煮，等到蛋液被煮熟了就可以出锅啦~ 最后出锅时可以在表面撒一些白胡椒粉增加香气的浓郁度