我高中是在西安的，所以对西安的一些食物比较有感情 首先说一下陕西的馍和山西的馍区别，很多人可能不知道，陕西的馍是直接拿手上吃的（像烙馍卷大葱那样卷起来），而山西的馍是蒸熟的，而且是很薄的那种 大饼（我们那里叫饦饦馍），很厚很实很大，一个馍大概250g左右，这样一大个馍，你可以随意掰开吃 这样的大馍，早上就拿着蘸着咸菜、豆腐乳吃，或者是泡豆浆里。咸菜的种类好多，最有名的是陕西的麻酱凉皮！
西安回民街有很多卖凉皮的店，你随便进一家，味道都不错。还有炒凉粉也是很好吃~ 晚上回家，妈妈会给你准备好馒头或者花卷，还有菜汤。
下午的时候，会和你去买些烤红薯啦，烤玉米啦之类的。那时候觉得这些烤的东西可好吃呢。 晚上最喜欢的就是爸爸给我们做糖醋鲤鱼，酸酸甜甜的味道，外酥里嫩的大鲤鱼，吃完一条还想第二条 妈妈做的糖醋排骨也特别好
另外就是陕西的肉夹馍了，我之前在别的答案里面写过，这里就不再赘述了 总之，陕西的食物是分量很足，味道偏油泼辣子那种重口味一点的
屠向辉优质答主说起肉夹馍夹夹馍，如今已经遍布全国各地，甚至走出国门了。对于外地人，尤其是北方地区的人来说，肉夹馍其实就是个“小汉堡”。饼夹着肉、肉夹着饼，是现代快餐化的“馍时代”。但对于陕西人而言，他们对肉夹馍的热爱程度，更甚于北京人流连于豆汁焦圈、上海人对小笼包的钟情。可以说，如果没有肉夹馍，一天都是不完整的。
吃肉夹馍，是种文化！要想品尝正宗地道陕西肉夹馍夹加夹，只有来到长安，来到西安。肉夹馍之所以好吃，就在于夹馍的饼，饼外酥里绵，肉嫩味美。馍饼是发面烤馍，顶部有花，饼体酥软，叫“ biang biang 饼”，夹的肉是精瘦的熟鸡肉或腊汁肉。这种饼的制作很讲究，以石磨面粉、上等碱、植物油为原料，在特制的平底锅上烙制而成，夹上腊汁肉，就成了有滋有味的肉夹馍了。
好的腊汁肉，肥而不腻，烂而可嚼，浓郁的油脂不断冲击着味蕾，咬下去，满满的都是幸福感。吃一口肉夹馍，腊汁肉和biangbiang饼的双重香味弥漫在口腔，唇齿留香久久不散……
肉夹馍，又叫“腊汁肉夹馍”，是古都西安名吃，起源于秦朝，因古时一种烹饪方式称为腊汁，故称腊汁肉夹馍，简称肉夹馍，与北京烤鸭、上海小笼包，并称为“中国三大美食”。2012年6月，西安市在大明宫设立中国西安肉夹馍文化展示中心。
