双汇火腿肠炒什么好吃？
不知道你说的双汇指的是不是广东的双汇，就是那个很出名的广东双汇集团(万隆)。如果是的话，那就好办多了。这个公司出的猪肉产品味道都偏广式，适合南方的人口味。 个人觉得双汇的火腿肠和外面的那些火腿肠最大的区别在于它比较“实”，没有太多花里胡哨的东西，所以很适合跟一些有嚼劲的食材搭配。比如豆制品！
1、豆腐干炒双汇肠 这是以前双汇肠最常用的一个做法，用现在的说法可以说是极简主义了 把切好的双汇肠放锅里炒一下，然后加水，放盐，酱油，豆瓣酱等调料，然后把切成小块的豆腐干倒进去，煮到收汁儿就可以了(如果用的麻辣豆瓣酱，那出锅可以撒点葱花和香菜提香) 因为双汇肠本身比较有弹性，而且味道是咸香的，所以跟豆腐干在一起吃的时候完全不会觉得腻，反而有一种奇妙的化学反应，让人吃完一口就忍不住想吃第二口~ 这道菜的做法简单快手，用料也很少，值得一试哦～
2、豆腐乳炒双汇肠 前一道菜用的是豆瓣酱，这道菜准备一块儿豆腐乳就可以啦~(爱吃辣的可以用辣椒酱代替豆瓣酱哦) 同样是把切好的双汇肠放进去炒，然后依次加入料酒，酱油，豆瓣酱或者辣椒酱，最后把切成小块的豆腐乳倒进去，炒啊炒啊炒入味，然后就可以出锅咯~~
3、酸菜炒双汇肠 用酸甜的酸菜配合脆弹可口的双汇肠，真是完美～ 把切好的双汇肠放入锅中加少许白糖炒制变色，然后把剁得细碎的酸菜往里扔吧，再依个人的口味放适量生抽，白胡椒粉，鸡精调味，一道开胃又下饭的酸菜炒双汇肠就出来啦~
4、豆筋烧双汇肠 这个做法有点像红烧肉……但不是。用的是腐竹（也就是黄豆的纤维），提前用清水泡软后切成段备用； 再准备一些红辣椒，因为红配绿真的很抢镜呀~把切段的豆筋和双汇肠一起下锅炒，然后加入酱油，醋，糖，豆瓣酱调味，最后倒入水没过食材，大火烧开转中火炖至汤汁浓稠即可~
5、藕片炒双汇肠 最后推荐个凉拌的做法，夏天快到了，可以吃些清爽的东西哟~~ 锅内坐水，放入葱节，姜片，草果，八角，桂皮以及花椒粒，把切好的双汇肠放进去煮熟(大概要一个小时)，期间不断撇去浮沫.
注意：一定要煮熟哦～不然会有寄生虫没熟透吃了会拉肚子(虽然双汇标榜自己是经过高温蒸煮的，但还是要谨慎为好) 然后把捞起的双汇肠放凉水浸泡，使它在凉水中冷却下来，这时可以把切好的藕片倒进去拌匀，再加入适量食盐，白醋，味精调美味儿~~ 是不是很简单呢？快来试试吧~