椰汁做什么好吃？
1、芒果椰香西米露 原料：西米50克，甜玉米50克，芒果2个，椰浆320毫升，白糖4汤匙（约50克） 做法： 西米用清水浸泡至变软，用冷水冲洗干净后，放入锅中，加入足量清水(没过西米)大火煮开；转中火煮10分钟，关火让其焖着； 待锅中水完全冷却后，把表面的白色泡沫撇去，然后放入冰糖，再次开火，煮至冰糖融化，汤汁变得粘稠； 将切块的芒果肉和椰浆倒在上面即可食用了！ 【小贴士】 想让成品更漂亮，可用小勺在煮好的西米露上轻轻刮动，使其更加晶莹透亮。
2、椰丝香蕉牛奶糕 材料：面粉250g、鸡蛋2个、牛奶600ml、白糖150g、玉米油75ML、泡打粉8g、椰子脆片（可有可无）适量 做法： 将鸡蛋打入碗中搅散，加入白砂糖搅拌至融化； 倒入牛奶和椰奶搅拌均匀； 筛入面粉和泡打粉拌匀成面糊状； 拌入事先准备好的碎椰子片（可选）；
蒸锅加水，待水开后，把碗放入锅中盖上盖子大火蒸20分钟左右至熟透（用筷子插一下，能轻松插入即熟了）； 出锅后在凉水中冷却半小时，取出后倒扣在盘子里即可食用啦～
3、双皮奶 原料：全脂牛奶500ml、鸡蛋2个、白砂糖适量 做法： 全脂牛奶中加入少许白砂糖，充分拌匀； 鸡蛋分离出蛋清部分，加入少量的白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡； 把打发好的蛋清加入全脂牛奶中，充分混合均匀； 滤网过滤两次，去除杂质，然后把混合液盛入杯中，保鲜膜覆盖，送入微波炉加热3-5分钟； 在热热的双皮奶表面铺上一层椰丝做点缀，美味又可爱的双皮奶就做好咯！