蒸丝瓜水有什么作用？
清热、消炎，夏天吃正合适！ 最近天气热的人心烦气躁的，我这几天都是早上炒个丝瓜，清淡又好吃，还去火～ 正好家里丝瓜多出来好多了，准备用来做丝瓜水~ 以前都是用榨汁机榨成汁来喝的，这次用厨房秤称了一下，大概用了1000g左右的丝瓜，打成果汁后，加2粒冰糖调口感，放凉之后，过滤掉渣，放入冰箱冷藏。
喝起来味道清清浅浅的，很鲜脆，有点像凉茶的感觉，夏天喝一碗，真的蛮解渴的！ 除了直接做饮料外，还可以加点柠檬、薄荷叶，调成夏日特饮。 或者是像熬中药那样，小火慢慢煮，加点红糖调味，就成了消暑佳品——“丝瓜汤”啦！ 喜欢甜口的可以试试加点点冰糖一起煮，开锅就有浓浓的糖水香味扑鼻而来！ 清清凉凉的，热暑顿时就消下去不少呢~~
除了煮水喝之外，把生鱼片裹上面粉，下锅油炸，再淋上酱汁（酱油+辣椒酱+醋），就可以吃到外酥里嫩的“丝瓜鱼条”啦！ 我家小鱼最喜欢这个做法，每次都要抢着吃光~~~