牛柳肉怎么做好吃？
牛柳就是牛排的肉，这个菜的做法很多，可以腌着炒，也可以做西餐的牛排沙拉、意大利面等等。 以前在澳洲的时候吃过一个烤牛柳，蛮好吃的，就自己尝试了一下，味道很好。 用料：牛柳（牛腩也可以）、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒粉、白糖、盐、啤酒或者料酒 做法： 1.葱姜切好备用； 2.牛肉用清水浸泡出血水，然后取出沥干水份； 3.把以上所有辅料倒入一个碗中，加入少许糖和盐，调成味汁备用； 4.锅中热油，倒入牛肉煸炒至变色，盛出备用。 5.另起锅烧油，加入葱花和姜末爆香，然后把调好的酱汁倒入锅中，小火熬制成浓汤状。 6.倒入牛肉，翻拌均匀，盖上盖子转小火焖半个小时左右。
等汤汁浓稠起来，就可以出锅装盘了~ 如果不想让菜的颜色过于深，可以在最后淋上些许淀粉勾芡～ 其实做西方菜肴还是很简单的，调料不过就是那几样，全凭味道调出来。而且他们用的调料比我国要少一些，比如黄油、芝士这些高脂肪食物的加入，使菜品的味道更香醇、口感也更细腻，而我们的菜肴往往需要加入更多的配料来提香。所以，西方菜肴看起来好像更清爽一些，而我们自己的菜肴似乎更加“复杂”一些！