凉拌生菜怎么做好吃？
夏天，来一盘清凉爽口的凉拌菜最解馋了~ 今天推荐的这道菜就是“凉拌生菜”，做法简单，味道爽口。 夏天经常吃蔬菜，对身体健康特别有好处！下面来看看具体的制作方法吧！ 准备食材：生菜、胡萝卜、小米辣、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐。
1.首先将生菜去掉根部，然后清洗干净控水备用；再将胡萝卜去皮后切成薄片，小米辣切圈备用（喜欢吃辣的可以多放点）；最后将大蒜拍扁剁成蒜末备用。
2.锅内放入适量清水，开大火将水煮至沸腾后加入一勺食用油，再把胡萝卜片放入锅中焯水半分钟捞出，最后把生菜也放到锅中烫一下迅速捞出，放入凉白开中过一遍凉水降温待用。
3.将过水的生菜和胡萝卜一起放入碗中，再加入切好的小米辣和蒜末。接下来开始调味：在碗中依次放入两勺生抽、三勺香醋、半勺白糖、少许盐和适量鸡精用筷子搅拌均匀就可以开吃了。
这样一道简单又好吃的凉拌生菜就做好了，是不是很简单呢？夏天做上一盘来招待客人也是非常不错的哦~~~ 喜欢的朋友们赶紧试一试吧！