孕妇吃的墨鱼怎么做好吃？
1、准备食材。新鲜墨鱼两条（约500g），青椒两个，胡萝卜一段，葱两棵，姜一块儿，大蒜四瓣。 调料：植物油两汤匙，盐适量。
2、处理墨鱼。用自来水冲洗一下墨鱼的身体，撕去上面的薄膜，然后用刀轻轻刮去黑色的粘膜，冲洗干净，沥干水分备用。
3、整理蔬菜。青辣椒和胡萝卜洗净去皮，切成细丝；葱切段，姜切丝，蒜切片。
4、炒锅中倒入适量清水，烧开后放入切好的蔬菜，再次煮沸后关火，利用余热将蔬菜焖至断生即可捞出，沥干水分待用。
5、炒锅里加入适量的植物油烧热，爆香葱姜蒜末，下墨鱼煸炒几下，调入适量的老抽和生抽，翻炒至上色。
6、加入切好的蔬菜和足量的开水，大火煮开后改为小火慢慢炖煮，直到汤汁收浓，加入少许白糖提鲜，根据个人口味调入适量的盐，拌均匀后即可出锅。
【小贴士】 做这道菜，用新鲜的活墨鱼最好，也可以买冰冻的鲜墨鱼，味道也很不错。如果买到的是冰冻的鲜墨鱼，请先将其自然解冻后再加工烹制哦！