怎么做黄豆好吃吗?

沈惠娟沈惠娟最佳答案最佳答案

1.泡豆子,夏天天气热,直接放到水龙头下冲淋,水要没过豆子哦~~ (话说我都是拿矿泉水瓶子装豆子的,方便)

2.泡到这样就可以了(大概6-8小时) 注意!!千万不要泡烂了喔~

3.准备一个电饭煲,把泡好的豆子放进去加适量的水(喜欢软一点就多加些水),煮呀煮呀~

4.三个小时后……(我一般都是晚上泡豆子,然后第二天做啦~这样不会坏掉呢^O^)

5.把煮熟的豆子捞出来放一边备用 这个时候电饭锅里的豆子汤已经变得很浓很浓了,而且会结成块状(^^) 把刚刚准备好的黄油、糖粉、盐放入锅中,用小火加热,等糖完全融化并且和盐、黄油混合均匀后,加入牛奶搅匀(^^) 然后把之前捞出来的那碗豆子倒进去,搅拌一下,使每颗豆子都能沾上糖液~( ̄0 ̄)~

7.放入冰箱冷藏几个小时,时间越长越入味噢~~~ 注意⚠️这一步千万不能省略,否则会很难吃!!!

8.冷透后取出,在桌上铺上保鲜膜,再把凉了的糯米团放在上面,用力按压,使其更紧实一些(^^) 等糯米团冷却后就可以切块儿啦〜 这样一块儿好吃的黄豆腐就做成了〜来张特写(^^/)

仝采茜仝采茜优质答主

你问这个,我正好有做过的! 去年的时候,我和我爸在家自己磨豆浆喝啦(因为外面买来的豆子都有农药残留啊);然后我爸就用电饭煲给我做了豆花和豆腐脑啦~ 我喜欢喝纯的淡豆花,所以我是用豆浆机把生浆滤出来再加热成熟的哦. 后来还做了一点臭豆腐呢嘻嘻嘻…不过这个比较费时间而且还要等它发酵好才可以吃。

还有一次是把豆子加一点面粉蒸成了小馒头,但是这样不好吃呀,所以我就不推荐了哦~ 最后,最最后!我还尝试过一次做酸奶!不过失败了哈哈哈…因为我没有买到酸奶机嘛……希望有人可以给一个酸奶方子给我吧!谢谢咯~

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