盐水虾怎么烧才好吃？
2勺生抽、2勺老抽、4勺料酒、10片姜、5个葱结，适量盐腌制半个小时 锅里倒入清水，放生姜和香葱打结一起放入锅中，再加入半勺白糖和少许味精调成咸鲜味后煮开。（煮的时候不盖盖子） 把腌好的虾放进去大火烧开后再改小火慢慢焖熟 等虾全部红了之后关火让虾浸泡在汤汁里慢慢入味。最少一个小时，最好能过夜～这样更入味！然后就可以捞出来享用啦！ 是不是超级简单啊！
这个做法比虾米粥要好吃多咯~快动手做起来吧！
秦盼盼优质答主盐水虾的制作方法其实很简单，把虾买回来之后，先不要急于下锅，先把活虾清洗几次，将虾里面的泥沙等脏东西清洗出来，虾的头部可以有八对足，其中前面两对呈钳状，是虾的夹子，我们可以把这个夹子外面的黑色区域给剪掉，这样煮出来之后更干净。如果有条件的话，可以把虾的头部剪掉，不过我平时做的时候不太剪，因为感觉浪费了，虾头里面也可以吃，还可以喝汤。
锅里面少加上一些水，然后加上点葱和姜，姜最好是拍一下，葱最好是切开或者葱绿折断，这样出味会更明显，再加上少许的盐和料酒，然后开始烧开，水烧开之后加上少量的胡椒粉就可以了。
水烧开之后把虾倒进去，如果虾的数量不是特别多的情况下，可以大火烧开，盖上锅盖煮三分钟左右，虾已经能够被煮熟了。煮熟之后不要着急出锅，先把火关掉，再在里面浸泡3分钟，泡熟之后在出锅。
出锅之前撒上点胡椒粉和葱花，再在虾的表面淋上点热汤，这样可以激发出葱的香味。如果不喜欢太咸的话，我们可以把里面的汤到掉一些，这样就完成了。
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