菠萝怎么蒸好吃？
菠萝是热带水果，在两广地区种植较多，由于它性味温和，营养全面，深受民众喜爱。 菠萝含有丰富蛋白酶和菠萝酵素以及维生素B、C等成分，不但具有祛暑解渴、健胃消食、补脾止泻的功效，还可以养颜润肤、延缓衰老，尤其适用于湿热体质者食用。 用盐水浸泡后再吃更卫生 目前市面上出售的菠萝基本都是经过严格检疫和处理的，一般情况下是无菌的。但为了避免意外，我们建议在食用前先用淡盐水浸泡一会再削皮去核切块食用。
很多人都不喜欢吃菠萝中里面的黑芯和果肉周围的白色筋络，其实这些部位含有较高量的甙类物质和菠萝酵素，若是不进行处理就直接食用容易导致出现恶心、呕吐、腹泻、皮疹等症状，严重的甚至还会导致失明或者死亡。 用盐水泡除了能清洁水果表面以外，还能使其中的多酚类抗氧化物质更加活跃，从而起到一定的杀菌作用。 不过要注意的是，盐水浓度不要太浓，否则会导致营养成分遭到破坏而降低药效。一般用清水冲洗干净后，放入盐水中浸泡30分钟左右就可以捞出来食用了。
常见的菠萝吃法有榨汁、泡酒、焖饭、煮粥、煮火锅、炖肉等，今天给大家分享一道菠萝的特色做法——菠萝焗饭。
【食材】米饭半碗、菠萝一个、鸡蛋两个、洋葱半个、胡萝卜半根、火腿肠两根、马苏里拉芝士适量、生抽一勺、老抽半勺、白糖两勺。
【做法】
1. 准备一个小碗，依次放入白砂糖、生抽、老抽，混合均匀后备用；
2. 菠萝去皮，切成一厘米左右的小块；
3. 胡萝卜、洋葱、火腿肠也分别切成小丁；
4. 鸡蛋打散成蛋液，放入一半的马苏里拉奶酪搅拌匀；
5. 锅中烧热油，倒入蛋液，摊成蛋饼并马上切片；
6. 米饭倒锅中，加入各种配料和酱汁，轻轻拌匀后放入烤箱中层，上下火180℃烤20分钟。
7. 最后在表面上撒剩余的马苏里拉奶酪，继续烘烤5分钟即可。
Tips：如果家里没有烤箱也可以用电饭煲来制作，只是成品的口感会比较软烂。