土豆的哪好吃？
作为一个在新疆长大，现在在美国工作的人，特别想和大家分享我喜欢的土豆做法！ 先讲我最爱的炸薯条，每次吃都停不下来，一块块吃得很开心～ 把切好的土豆泡在水里防止氧化发黑，同时加入一勺盐，充分搅拌让每块土豆都沾上盐（这一步是为了后期油炸时候更酥脆） 然后捞出来沥干水分开始下锅炸至金黄酥脆（可以配着番茄酱吃哦！） 另外分享一个我特别喜欢的土豆沙拉的做法~把煮熟的土豆去皮放入碗中捣成泥状，然后加入鸡蛋、酸奶、黑胡椒粉、盐搅匀即可。
还可以打入两个鸡蛋，加入面粉和牛奶调成糊状下油锅炸至酥脆金黄色，就是香喷喷的土豆饼啦～ 我还会用微波炉做薯片！把削好的土豆浸没在清水中，盖上盖子或保鲜膜，微波高火3分钟，再取出晃匀，继续微波高火1分30秒，用筷子能插入即熟，冷却后拌入食盐即可。（注意观察颜色变化，以防烤焦，我家微波炉脾气不太好.....） 再教给大家一个懒人做法——土豆沙拉汉堡！首先将煮好的米饭舀到汉堡的面包层上，再铺上生菜、紫甘蓝丝、香蕉片等自己喜欢的蔬菜，最后用草莓酱或者酸奶拌出好看的色彩，一个可爱又营养美味的汉堡就出来啦～
当然还有最万能的法棍吃法——“三明治”，三明治里面可荤可素，可以根据自己喜好调节。 我最爱的最后一招炸物与烧烤的结合——炸蘑菇！ 洗净的蘑菇用刀划口，加盐腌一会儿，裹上面粉下锅炸至金黄酥脆，一口咬下去嘎嘣脆！ 再分享一个新疆特色吃法—抓饭。先把淘干净的米下锅炒干水份，加入羊肉、胡萝卜、洋葱煸炒出香味，再加入料酒、生抽、八角、桂皮以及适量开水焖煮至软糯入味。可以直接吃也可以拌入葱花和香菜。 我最爱吃抓饭里的胡萝卜，嚼起来甜丝丝的。