湖鸭怎么做好吃？
我是湖鸭子！你们这些吃货，太欺负我了！ 直接放图好了，这是我家夏天刚捕上来的野生的嫩嫩的湖鸭子（这是刚刚从湖里捞上来还在嘎嘎叫的） 这货味道非常好，直接煮了吃就可以，加点姜去腥，加点葱花香菜提味就可以了啊，我喜欢吃辣所以还会放点郫县豆瓣和干辣椒。 当然你如果觉得麻烦而且不怕麻烦的话可以试一试这个做法，用啤酒、糖和酱油把鸭肉腌制一下，然后下油锅炒，再放水焖煮，这样的鸭肉会入味，而且不会有腥味哦~
还有最简单的方法就是——烤！炉烤！微波炉烧烤也可以的哦！ 直接把鸭子洗干净擦干水分，刷上一层油，放进烤箱或者微波炉里叮着吃！是不是很简单啊！ 如果是买来的杀好的鸭子话，可以先用清水泡出血水，然后沥干，稍微腌制一下或者直接烤熟都可以的。
下面隆重介绍一道我妈妈独家秘制的湖鸭火锅—— 准备材料：湖鸭、猪肥肉、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、豆腐皮、豆芽、海带、白菜、粉条、火锅底料、白酒 做法： 1.猪肥膘洗净切块，放入锅中，加白酒煮熟后捞起备用 2.辣椒和花椒用水浸泡后捞出沥干水分；葱姜蒜切成大片 3.锅中加油烧热，放入香料爆香，再加入火锅底料炒出红油 4.加入清水，放入豆腐皮、豆芽、海带、白菜、粉丝和盐，炖至熟透，最后倒入鸭血即可 小贴士：我妈妈会在锅底先垫上几片薄土豆片，这样既不会让锅底糊掉又可以保持汤底清澈，真是贴心哟~~ 吃的时候可以根据自己喜欢的口味加蘸水哈～ 对了，还有卤鸭掌、卤鸭脖什么的也很好吃的呀！