水饺煮怎么好吃?

黄恬欣黄恬欣最佳答案最佳答案

煮法其实挺重要,饺子好不好吃跟煮的方式也有很大关系。那怎样煮的饺子才会最好吃呢? 首先,水煮开了以后下饺子,用笊篱或者勺子背推散,防止饺子粘连(如果是速冻水饺就不用推散了);然后盖盖子,小火煮。 重点来了——在锅里加一碗冷水,再煮开,再加一碗冷水,这样反复三次,你煮的水饺就会很好吃! 为什么会这样呢?因为每次加水都会产生新的蒸汽,而蒸汽遇冷又会变成水流,这样循环三次,水就不会一直沸腾了,温度保持得比较好,而温热水是最适合煮饺子 的哦~

你还可以这样做: 在水里放一勺盐,这样也能让饺子更入味儿~~ 不过注意一定不要放太多盐啦,否则味道会很重。

还可以打一个鸡蛋进去,使饺子皮更加有韧性,不容易破~ 等饺子浮在水面,就说明已经熟了,这时候可以点两滴香油下去,会更加香喷喷呢~~~

左伊煊左伊煊优质答主

饺子皮要买的好的!(比如我买的是青岛的,皮薄馅大) 然后是擀面!把面团擀成薄薄的皮,尽量薄一点哦~放在案板或者桌子上压平。然后盖上盖子醒20分钟左右。 在醒面的间隙里和肉馅拌好。 我一般是放生抽、老抽、盐、花椒粉、姜(葱)水。当然你也可以放其他的。这里特别说一下,一定要放少许油(花生油)进去,因为饺子皮本身很吸水,放了之后就不会太“塌”下来啦。这样包出来的饺子会很好看呢~

然后把调好的馅料放进去捏紧,注意不要露出馅料来呦~ 这个是最关键的一步了——在锅里烧上开水,然后把饺子放进去煮熟就好啦~~~

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