水饺煮怎么好吃?
煮法其实挺重要,饺子好不好吃跟煮的方式也有很大关系。那怎样煮的饺子才会最好吃呢? 首先,水煮开了以后下饺子,用笊篱或者勺子背推散,防止饺子粘连(如果是速冻水饺就不用推散了);然后盖盖子,小火煮。 重点来了——在锅里加一碗冷水,再煮开,再加一碗冷水,这样反复三次,你煮的水饺就会很好吃! 为什么会这样呢?因为每次加水都会产生新的蒸汽,而蒸汽遇冷又会变成水流,这样循环三次,水就不会一直沸腾了,温度保持得比较好,而温热水是最适合煮饺子 的哦~
你还可以这样做: 在水里放一勺盐,这样也能让饺子更入味儿~~ 不过注意一定不要放太多盐啦,否则味道会很重。
还可以打一个鸡蛋进去,使饺子皮更加有韧性,不容易破~ 等饺子浮在水面,就说明已经熟了,这时候可以点两滴香油下去,会更加香喷喷呢~~~