包饺子哪种馅好吃？
作为一个在东北待了四年的南方人，我可以说，我包的饺子，除了韭菜鸡蛋和胡萝卜肉沫的，其他都是素馅的。（因为我对鸡蛋过敏） 最喜欢吃的饺子就是胡萝卜鸡蛋的，调好馅料之后，要稍微挤一下，把多余的水分去掉。这样包出来的饺子，煮的时候不会破皮，也不会流汤儿。煮熟的饺子，应该是鼓鼓的，像包子一样。如果没熟，或者没蒸熟，那饺子肯定是瘪瘪的。 但是我最喜欢的，却是茴香鸡蛋的。用葱花、酱油、香油拌成馅料，香味特别浓郁。但是！一定要少放盐，因为它很咸。
第二喜欢吃的是韭菜鸡蛋的。其实韭菜本身是很香的，我也很喜欢韭菜的味道。所以韭菜鸡蛋的馅料，不用放太多的油。 不喜欢吃韭菜的人，我想大概是因为它的腥味儿太重。而韭菜鸡蛋的馅料里，有了鸡蛋的鲜香，就可以盖住韭菜的腥味儿啦～
第三喜欢吃的是白菜肉馅的。在东北，大白菜是冬天最主要的菜之一。用猪油拌馅，味道可好了。 当然，我最喜欢吃的饺子，不是在我自己做的。是我妈妈做的。我妈妈做得最好吃的饺子，是猪肉大葱的。天冷的时候，蘸着蒜泥吃，可是美味了！不过，现在我妈已经不会包饺子了。