天使厨房是什么?
从2007年开始,中国儿童少年基金会开展了“春蕾计划——梦想起航·关爱天使”行动,通过社会资金支持、专业机构管理的形式,在全国儿童福利机构实施了“天使厨房”项目。截至2013年5月,共完成北京、四川雅安、山东荣成、河南开封、辽宁新民、宁夏海原等6个省(区、市)9所儿童福利机构“天使厨房”建设,培训孤残儿童护理及医疗人员及家长3500余人。
“天使厨房”项目以厨艺比赛和“亲子”厨房为实施重点,通过“天使厨房”厨师专业培训、厨艺大奖赛及“亲子”厨房体验等,使孤残儿童福利机构护理员(代服妈妈)掌握一定的烹饪技巧,了解科学营养膳食结构,提高孤残儿童的餐饮质量,改善孤残儿童的生存和生活质量,增进在院孤残儿童的快乐体验。