洋葱炒肉丝怎么做好吃？
食材： 猪瘦肉250g、紫皮洋葱1个
辅料： 鸡蛋清1个、生粉适量、料酒2勺、生抽5勺、老抽半勺、白糖少许、食盐适量、植物油适量
做法： 1.准备原料。
2.猪肉切丝，加入盐、生抽、老抽、白糖、料酒抓匀腌制15分钟。
3.洋葱切丝。
4.腌好的肉中加入蛋清、淀粉用手抓匀。
5.锅中热油，五成热时倒入肉丝快速滑熟后捞出备用。
6.另起锅热油，放入洋葱丝爆香。
7.放入肉丝一起翻炒均匀。
8.调入生抽、老抽、白糖炒匀即可出锅装盘。
9.鲜嫩美味有嚼劲的洋葱炒肉丝就搞定啦！ 小贴士 腌肉丝的时候不要放胡椒粉哦~会夺走肉本身的香味。 没有加过多的调味品，所以炒出来是清淡口的，喜欢重口味的可以自行添加豆瓣酱和剁辣椒哦~