驴肉的哪个部位好吃?
说一个很多人不知道的吧,驴肋排! 以前在内蒙古包头上班的时候,有一阵子特别想吃卤煮,可是又不想出去买,于是就想到了驴肉。(包头的驴肉可不便宜呢,不过想想也是草原放养的,肉质好) 然后我就杀入菜市场,看到有卖驴排骨的,问价格,老板说13一斤。我心想太便宜了有没有,然后买了一块,回家以后用高压锅压了一盆。
那味道真的绝了。你别说跟卤煮比还真就差不多。你说这地方谁吃过啊,我后来拿这个请同事吃,有几个还特喜欢吃的。 后来离开包头就没吃过那么新鲜的驴肉了。再后来自己学了做饭,偶然一次用高压锅烧鱼的时候想起以前吃的驴肉,遂网购了一块回来烧,居然也还原了当初的味道。真的太棒了!
后来因为疫情困在家里,我又想起了这味道,于是在网上买了驴排和花椒大料等作料,自己做了一次。嗯,真不错! 后来因为疫情不能出门,超市里的速冻食品销量大增,我在超市里看到了速冻的驴肉饺子,就买了一点回来。 说实话,刚吃到嘴里时候觉得一般,不是特别好吃。但是当我吃完第一个后,我的天哪,这玩意也太好吃吧!我连吃了七个小笼包。