帝王蟹和龙虾哪个好吃?
说的好像你能买得到帝王蟹似的,我住上海,能买到的帝王蟹都是冷冻的,个头非常小,1kg左右的。国内吃到的帝王蟹大部分都是俄罗斯进口的,日本海域的帝王蟹根本不出口(有的话也是出口到欧美),所以日本餐厅里的帝王蟹基本都是日本产冰蟹或者阿拉斯加产的帝王蟹,这种蟹在日料店里卖500一斤都算是便宜的店了。另外国内吃到的帝王蟹基本上都是蟹腿卖菜价,整只螃蟹卖海鲜价的情况… 至于口味吗…我个人感觉还是新西兰蓝龙最好吃了吧…虽然我不喜欢虾类,但是相比帝王蟹,蓝龙的肉质更加细腻一些,味道也比帝王蟹更鲜甜一点。不过要是你喜欢吃肉的话,帝王蟹的肉还是很饱满的…而且蓝龙的价格确实比较高,300-400一斤左右了吧,国内应该买不到更便宜的了。
其实帝王蟹并不是特别贵,比起新西兰蓝龙、日本雪蟹、澳洲大龙虾比起来算比较亲民的了。但问题是这东西不好吃啊,又老又没有海鲜味,除了肉多没别的优势,而蟹脚里面只有大腿有肉,小腿基本就是骨头了…现在国内帝王蟹已经炒成网红了,很多地方都有卖的,但说实话真没必要吃这种东西,新鲜的不行可以冻起来嘛,这货放久了也不会差到哪去。
至于龙虾么,我觉得最好的还是澳大利亚进口冰龙虾,虽然个头不算特别大,但胜在价格便宜,一般也就七八十块钱一斤,比国产活龙虾都要便宜一半以上呢!国产活龙虾要两三百块一斤了都… 当然还有更大一些的进口冰龙,一般三斤以上的价格就差不多是一百多两百的样子了,这个就要看个人喜好了,我喜欢个头大的哈哈~ 这个东西真的很好吃诶,尤其是冰鲜的状态,口感很Q弹,肉也很新鲜,不像活龙虾吃起来有一股腥臭味。不过要说最完美的还是鲜活龙虾,那个肉真的很嫩,味道也很好,就是价格有点贵,一般最少也要四五百一斤了。