明虾沼虾哪个好吃?

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我们广东人一般叫基围虾,也叫沙虾 淡水虾里也有叫明虾的 但是我不是很确定是哪一种虾 不过现在市场上卖的基本都是养殖的,吃饲料长大的。

我个人觉得基围虾和明虾都没什么特别味道,因为它是比较偏咸的。我觉得它最特别的地方就是肉很厚实弹牙有嚼劲,而且剥壳很方便,一拨就掉了(可能跟它的体型有关吧) 我个人是比较喜欢吃虾肉的,所以比较偏好这种肉厚的虾。当然,如果你跟我口味不一样的话,你可以买些别的品种的虾试下咯~ 还有,吃的时候最好不要放太多姜或者酱油之类的调味,这样会影响它本来的鲜味的哦~~

补充一下: 其实我觉得明虾、基围虾、濑尿虾这些统称“虾”的品种应该都很不错的啦,主要看你自己喜欢哪一类了呗~~~ 还有呀,不要一味追求“野生”的啊!市场上的野生虾一般都挺贵的咧...除非你有钱到爆= =.... 我们吃的虾大部分都是人工养的比较多啦,因为野生的很难捕到嘛;但是有些品种的还是可以人工模拟野生环境来养的呢,比如罗氏沼虾、河虾等等~ 所以呢,不要太执着于“野生”这两个字啦~~~~

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我吃过的最好吃的虾是海边的濑尿虾,就是这玩意儿。 我老家在辽宁大连(辽东湾)附近的一个小渔村,海边都是渔民的渔船和简易的海鲜大排档;我小时候经常帮家里买新鲜的海货给住在县城的亲戚们,所以很熟悉那一带的海鲜,比如皮皮虾、梭子蟹和小鲍鱼等等。 这个东西不是淡水虾也不是海虾,是洄游类海洋虾的一种,学名叫做“海水沼虾”。这种虾生活在海里但不在水里生长,而是在海边石缝里或者岩石上吸附着,靠海水中的矿物质和水藻来提供营养。 它不像河虾那么有腥味,也不像海虾那么咸水味重,我觉得它的味道更偏向于淡水的河虾的味道。

我个人非常喜欢吃这个,我奶奶也是,我印象中她常自己做这个菜给我和堂哥吃。 用油煎熟以后浇上酱油和醋调成的汁就可以吃了,特别好吃! 你说为什么叫“濑尿虾”吗?因为这玩意儿喜欢往人身上爬而且喜欢撒尿,所以人们管它叫“濑尿虾”或者是“爬虾”。

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