明虾沼虾哪个好吃?
我们广东人一般叫基围虾,也叫沙虾 淡水虾里也有叫明虾的 但是我不是很确定是哪一种虾 不过现在市场上卖的基本都是养殖的,吃饲料长大的。
我个人觉得基围虾和明虾都没什么特别味道,因为它是比较偏咸的。我觉得它最特别的地方就是肉很厚实弹牙有嚼劲,而且剥壳很方便,一拨就掉了(可能跟它的体型有关吧) 我个人是比较喜欢吃虾肉的,所以比较偏好这种肉厚的虾。当然,如果你跟我口味不一样的话,你可以买些别的品种的虾试下咯~ 还有,吃的时候最好不要放太多姜或者酱油之类的调味,这样会影响它本来的鲜味的哦~~
补充一下: 其实我觉得明虾、基围虾、濑尿虾这些统称“虾”的品种应该都很不错的啦,主要看你自己喜欢哪一类了呗~~~ 还有呀,不要一味追求“野生”的啊!市场上的野生虾一般都挺贵的咧...除非你有钱到爆= =.... 我们吃的虾大部分都是人工养的比较多啦,因为野生的很难捕到嘛;但是有些品种的还是可以人工模拟野生环境来养的呢,比如罗氏沼虾、河虾等等~ 所以呢,不要太执着于“野生”这两个字啦~~~~
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