新鲜海参怎么做好吃？
我一般用三种方法，都是我家常吃的 1、最简单的是直接用水煮一下，放点葱丝和姜丝去腥，然后凉拌着吃，或者蘸着酱油和芥末吃（这个吃法比较像日本做法）； 2、泡发好的海参可以做成海参粥，大米或小米熬到半熟的时候，再放入泡发好的海参，继续熬至米熟海参与大米都成软状即可。
3、海参鸡蛋汤的做法：将泡发好的海参切片备用，然后将三个鸡蛋打散放入锅中，翻炒后将炒好的鸡蛋放入鸡汤里煮开，再将海参放到汤里面煮熟就大功告成了。 这时候你可以再配一些蔬菜，例如黄瓜丝啊，豆芽呀这些都可以的，当然你也可以加一些肉末进去，味道也不错哦！
还有一种简单的方法就是做海参捞饭了，不过这种吃法比较讲究厨艺，首先把海参泡发好之后切成片放在碗里，然后把米饭铺在海参上面，最后把它上蒸锅蒸熟就可以了. 再配上一点简单的调味汁就可以吃了，调味汁很简单，准备一个小碗，倒入一勺酱油、少许白砂糖和适量香油以及鸡精搅拌均匀备用。
还有一种是海参火锅，不过现在天气太热应该很少人敢这么吃吧呵呵…… 海参是一种非常珍贵的食材，它含有50多种营养成分，富含胶原蛋白，对恢复体力，增强体质有很好的效果作用，所以经常吃些海参对身体很好啦~~
以上就是我的答案啦，希望对你有帮助哈~