凤尾虾怎么做好吃？
今天教大家做一道美味的香辣凤尾虾，做法简单，好吃到舔指。 食材准备： 大凤尾虾300克、姜15克、蒜头2头；生抽2勺、耗油1勺、白糖半勺、番茄酱4勺、淀粉适量、料酒1勺。
制作方法： 第一步：首先将大凤尾虾去壳，去掉尾部第四节，用盐和料酒腌制十分钟，大蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用； 第二步：碗中倒入一勺蚝油和两勺生抽，再加入四勺番茄酱和半勺白糖搅拌均匀备用； 第三步：锅中放油烧至五成热，加入虾炸至定型捞出； 第四步：油温升至七成热时下入大虾，炸制金黄捞出控油放在盘中； 第五步：另起一锅放少许底油放入葱姜爆香后倒入料汁煮开，再倒入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，最后撒上白芝麻，淋在虾上即可出锅装盘。 一道美味又简单的香辣凤尾虾就做好了！喜欢的朋友赶紧试试吧~ 【小贴士】
1.炸制大虾的时候一定要小火慢炸；
2.调汁的时候可根据自己口味酌情增减用量；
3.调料中的白糖可不用加太多以免发甜～