海螺怎么煮好吃？
我平时比较喜欢喝汤，所以煲汤的时候海螺也比较爱用；而且我觉得海螺在汤里会更加鲜美些！ 海螺怎么煮好吃呢？一般我都是把处理好的海螺放在汤里面一起煮。这样能最大限度地保持它的鲜味~ 【葱油椒盐海螺】 我之前写过一篇海螺的详细做法哦~~有兴趣可以去看看呀 ~ 不过这个方法不是用做煲汤滴~~~哈哈 用料： 小海螺（3两）10个、香葱2根、姜适量 花椒少许、椒盐（可不加）3克、食用油5ml 步骤：
1.首先将小海螺清洗干净，用清水多冲洗几遍即可；注意有泥沙的小海螺外壳上可能会有砂眼，洗的时候一定要冲洗干净哦~ 2.洗干净的小海螺，用刀剖开成两半（不要完全剖开会）；剖开的目的是方便入味和食用哈~ 如果不打算食用尾部的话也可以不用剖开哦～ 3.然后把切好的海螺摆在盘子里备用。 4.准备葱花和姜片~ 然后取一个小碗，放入切好的葱姜+一小撮花椒粒备用。 这里我没有放椒盐是因为我买的这个海螺很新鲜，本身就有一股淡淡的咸味了，所以就没有必要再额外加盐调味啦 ～
5.接着起锅烧油，倒入备好的葱花姜末和花椒粒；小火慢慢煸炒至出香味后关火待用~ 6.最后把炒好的葱姜花椒粒淋到摆好盘的海螺上面就OK啦～吃的时候可以撒点椒盐增加味道噢~ 好啦，以上就是我平时煮海螺的方法啦！ 不知道有没有帮到你哇？嘻嘻嘻~