1、锅中烧开水，把鸡杂倒进去，焯一下水去除腥味和血液残渣； 2、准备配料：蒜米、姜葱、辣椒干（可不放）、花椒粒、八角一粒、桂皮一小块； 3、锅内热油放入配料炸香，然后倒入清水，加入生抽、老抽、白糖、豆瓣酱，再放入剁椒、白醋拌匀煮开；煮开后把浮沫撇去，加入冰糖调下味道，小火慢炖40分钟左右就可以啦！
共花应该是生肖兔，因为兔子在花丛中吃草。 卯兔：卯时（5时至7时）出生的肖兔者，天资聪明，做事有头脑，有胆识，一生虽然多有波折，但总能凭借自己的努力化险为夷，逢凶化吉。 卯兔与戌狗相合，因此属兔人最合适的出生年份是1987年、1999年和2011年。