红枣炖白萝卜吃有什么功效？
一般正常人吃生萝卜可以清热生津，吃熟的萝卜却回甜爽口，有补益脾肺的作用。用红枣炖萝卜，就是用萝卜的清凉之性来制约红枣的温热之性，同时也用红枣的益气和中作用来缓解萝卜的伐气伤中之弊，这样两者合用可起到清热化痰、补中益气的作用。
中医认为，冬季人体受到严冷的刺激，容易导致气滞血淤，从而影响人体正常的生理功能。羊肉具有补气御寒、健脾暖肾的功效，红萝卜性凉，具有清热化痰、下气消食的作用，两者合炖，羊肉的温燥之性得萝卜的清凉之气而缓解，萝卜的生冷之性得到羊肉的温热之气而缓解，两者功效互补，合用既能健康养生，也可以疗疾治病，是冬季的理想食疗佳品。