葱头有什么功效？
一、提神醒脑，缓解疲劳。
二、具有较强抑制细菌，防治感冒的作用。洋葱气味辛辣，可刺激胃液分泌，增进食欲，加强消化功能。经常生吃或熟食洋葱对慢性胃炎患者及消化不良者有治疗功效。
三、洋葱所含的烯丙基二硫化物及蒜素氨基酸等特殊成分具有降血糖的作用。洋葱不含脂肪，又具有降血脂的功能，可作为糖尿病患者的理想食品。
四、洋葱的稀释汁对口腔、肠、胃到泌尿系统的细菌、滴虫和其它微生物均具有抑制作用。洋葱可以治流行性脑膜炎、急性淋巴炎、牙周炎、二度烫伤等。
五、洋葱含有氨基酸、包括8种人体必需氨基酸，还含有较多的钾、钙、磷、铁等。洋葱所含的槲皮苷可降低血管脆性，增加血管弹性，有防止血管硬化作用，它还具有强烈的抗脂质过氧化作用，并可抑制血小板凝聚，防止血栓形成。并有降血脂、降胆固醇、预防癌症、润肠止泻、排毒、消除疲劳、清热润肺 、开胃消食、发散风寒、化痰平喘等功效。
以上就是洋葱的功效和作用，其实洋葱在我们的饮食中可以当水果和蔬菜进行营养补充，只要吃的合理适当，你就会发现洋葱的好处会有很多的。