南北杏煲汤有什么作用？
南北杏有止咳平喘的作用，还能够润肠通便，对于缓解咳嗽、便秘有一定的改善作用。但是南北杏不能长期大量食用，如果过量食用容易导致肝细胞坏死，甚至还有可能引起肝衰竭。
杏仁分为南杏和北杏，南杏为甜杏仁，能润肺、止咳、消痰、润肠，用于治疗胸腹胀闷、咳嗽、便秘等症。北杏为苦杏仁，能止咳、平喘、润肠，用于治疗咳嗽、气喘、便秘、风疮血癣、风疹等症。
南杏与北杏区别不大，其实在同一产地可以产出南北杏两种杏仁，主要区别在后期的加工制作工艺。甜杏仁在加工制作时，由于水浸时间较长，杏仁的苦味会因水浸而流失，故而成为南杏。苦杏仁在加工制作时，由于水浸时间不长，苦味还是留在内里，故而成为北杏。