炒菜香肠炒什么好吃？
蒜苔 香肠+蒜薹绝对是神仙搭配，蒜薹清爽、香肠浓香，二者搭配简直完美~
食材：蒜薹500克、广式香肠4根、小米椒3个、大蒜3瓣；
做法： 1.将蒜薹的头部切掉，再切成小段备用。（我买的蒜薹很嫩，头部分也比较少。如果买的蒜薹比较老，可以用刀劈砍一下，再切成段）
2.将广式香肠切片，小米椒切段，大蒜切末。
3.起锅烧油，油烧至6成热时，放入一半的蒜末和小米椒爆香。然后倒入切好的广式香肠，小火煎至两面金黄。
4.接着倒入切好的蒜薹，加适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让每根蒜薹都均匀上色。然后再加入少许白糖提鲜，开大火继续翻炒片刻后盛出。
5.最后撒上剩下的蒜末和小米椒圈即可。（不喜欢吃太辣的，可以不放小米椒。） 小贴士： 1.炒这道菜一定要用小火，火太大容易炒糊。而且全程不用加水，香肠本身就含水分较多，如果感觉太干可适量添加点开水。
2.生抽和老抽都有咸度，所以无需另外加盐了哈！ 这样做出来的蒜薹清香脆爽，配上香肠的油脂香气，一口下去超满足~