蜜饯有哪些好吃？
第一次在知乎上回自己的问题，以自己最爱的梅饼为例吧…… 先说原料，白青梅（南高梅）、甘草。冰糖。 然后是加工过程——先泡再腌，中间还要日晒夜露哦！ 用新鲜的南方梅子也可以做成很棒的蜜饯呀～晒得干了的梅子浸泡在糖水中，每天轻轻搅拌，一天就差不多了呢。 然后取出风干过夜，这样梅子的颜色会加深，更漂亮啦~ 再和磨得细细的甘草末拌在一起，甜蜜蜜的味道马上就出来啦！ 最后装进瓶子，满满的幸福啊~~~ 其实做好之后放凉就可以吃啦~~冰冰凉凉酸酸甜甜的真的很棒呢^^
下面推荐的是我最爱吃的几款蜜饯了~ 梅干菜是外婆亲手做的，咸蛋黄是超市买的，简单蒸了一盘美味啊～ 还有我自己做的柿种，柿子也是自家种的，这个一定要趁热吃，脆嫩多汁。 还有我自己做的柿种，柿子也是自家的，这个一定要趁热吃，脆嫩多汁 还有话梅糖、姜茶糖什么的就不上图了，都好吃到爆啊！！！